CHUMBADINHO DE COCO - LARANJA - ERVAS E MILHO JARDIM

INGREDIENTES:

2 COPOS DE SUCO DE LARANJA
1/2 COPO DE ÓLEO DE MILHO
1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ
1/2 FOLHA DE ERVA CIDREIRA
1 COLHER (SOPA) DE ERVA DOCE
1 COLHER (SOPA) DE CAMOMILA
1 COLHER (SOPA) DE MANTEIGA/MARGARINA
2 COLHERES (SOPA) DE COCO RALADO
2 COPOS DE AÇÚCAR
2 COPOS DE LEITE
4 COPOS DE AMIDO DE MILHO

MODO DE PREPARO:

BATER TUDO NO LIQUIDIFICADOR ATÉ FICAR^UMA MISTURA HOMOGÊNEA, DEPOIS COLOCAR NUMA FORMA QUADRADA OU REDONDA UNTADA E LEVAR AO FORNO PRÉ AQUECIDO A 180º POR MAIS OU MENOS 25/30 MIN.
DEPOIS DE ESFRIAR SIRVA COM CHA A SEU GOSTO.

CUSCUS DE TAPIOCA JARDIM

INGREDIENTES:

1 PACOTE DE MASSA DE TAPIOCA GRANULADA
2 COPOS DE LEITE
3 COLHERES DE AÇÚCAR
1 VIDRO DE LEITE DE COCO

MODO DE PREPARO:

MISTURAR BEM TODOS OS INGREDIENTES, COLOCAR EM UMA FORMA DE MARINEX REDONDA E DEIXAR NA GELADEIRA DE UM DIA PARA O OUTRO, DEPOIS É SÓ SERVIR COM CHÁ A SUA ESCOLHA.

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AQUI É O LUGAR DO MEU CORAÇÃO QUE COLOQUEI TODA TURMA DO CURSO VALORES DA CULTURA INDIGENA

AMO ESSE CANTINHO DO MEU CORAÇÃO E TODOS QUE ESTÃO NELE!

CAVALINHAS AOS LEGUMES E ERVAS JARDIM

INGREDIENTES:

1/2 DE CAVALINHAS LIMPAS COM CABEÇA OU SEM
4 CABEÇAS DE RABANETES BRANCOS PICADOS EM RODELAS
200 GR DE NABO PICADOS
100 GR DE CENOURA PICADA
4 PIMENTAS VERDES PICADAS
1 MAÇO DE COUVE PICADO EM TIRINHAS
4 BATAS GRANDES PICADAS
3 PIMENTÕES PICADOS EM TIRINHAS
1 CEBOLA MÉDIA PICADA EM RODELAS

MODO DE PREPARO:

TEMPERAR A CAVALINHA COM PASTA DE ERVAS JARDIM
COZINHAR OS DEMAIS INGREDIENTES A PARTE COM 1/2 COLHER DE AZEITE E A PASTA DE ERVAS JARDIM, DEPOIS DE COZIDOS, COLOCAR AS CAVALINHAS E OS DEMAIS INGREDIENTES NUMA FORMA GRANDE, LEVAR AO FORNO E REGAR COM 2 XÍCARAS DE AZEITE ATÉ FICAREM BEM COZIDOS.

SERVIR COM ARROZ INTEGRAL E SALADA.

TORTA JARDIM DE ERVAS E SARDINHA

INGREDIENTES:

3 copos de leite
1 copo de óleo de milho
3 colheres de queijo ralado
1 folha de erva cidreira picada
1 porção de alecrim
1 pitada de tomilho
2 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
6 folhinhas de manjericão
12 colheres de amido de milho
3 colheres de farinha de mandioca
2 colheres de farofa pronta suave

Modo de Preparo:

Bater tudo no liquidificador até obter uma massa homogênea. Depois colocar metade da massa numa forma untada, em seguida colocar o recheio que foi feito a parte e cobrir com o restante da massa, colocar no forno pré aquecido a 180º, por mais ou menos 35 minutos, esfriar e servir com Chá Jardim de 28 ervas ou algum chá de sua preferência e sem colocar açúcar ou adoçante.

Recheio:

3 batatas grandes cozidas e amassadas com a mão.
2 colheres de maioneze.
frango desfiado, ou peixe (sardinha amassada, neste caso).
salsinha, tomate, cebolinha.
2 colheres (sobremesa) de pasta de Ervas Jardim.
1 colher (sobremessa) de tempero baiano.
1 colher (sobremesa) de alho picado.

BOLO DE CARAMBOLA E CÔCO JARDIM

INGREDIENTES:

2 XÍCARAS DE LEITE
4 CARAMBOLAS MADURAS
3 OVOS
1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ
2 XÍCARAS DE FUBÁ
1 XÍCARA DE AMIDO DE MILHO
1 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO
2 XÍCARAS DE AÇUCAR
1 XÍCARA DE CÔCO RALADO
2 COLHERES DE MARGARINA
1 PITADA DE CAFÉ


MODO DE PREPARO:

SEPARAR 2 CARAMBOLAS PICAR E RESERVAR NUMA VASILHA A PARTE.

MISTURAR NA ORDEM OS INGREDIENTES ACIMA DEPOIS DE SEPARAR AS CARAMBOLAS, NUM LIQUIDIFICADOR ÍTEM APÓS ÍTEM, BATER BEM ATÉ FICAR UMA MASSA HOMOGÊNEA.

DEPOIS COLOCAR NUMA FORMA UNTADA METADE DA MASSA, COLOCAR DISTRIBUINDO UNIFORMEMENTE SOBRE A MASSA JÁ NA FORMA AS CARAMBOLAS PICADAS, DEPOIS DESPEJAR O RESTANTE DA MASSA CUIDADOSAMENTE COBRINDO-AS, COLOCAR NO FORNO PRÉ AQUECIDO A 180º E DEIXAR ASSAR POR MAIS OU MENOS 35 MINUTOS.

DEIXAR ESFRIAR E SERVIR COM CHÁ DE ALECRIM OU JASMIM, OU OUTRO CHÁ DE SUA PREFERÊNCIA SEM AÇUCAR.

OBS: NÃO ABRA O FORNO ANTES DE PELOS MENOS 25 MINUTOS DEPOIS DE O TER COLOCADO PARA ASSAR, PARA SABER SE O BOLO ESTA ASSADO COLOQUE UM PALITO DE DENTE NO MEIO DO BOLO E RETIRE-O EM SEGUIDA SE O MESMO SAIR SECO É POR QUE O BOLO JÁ ESTÁ ASSADO.

UM DIA ME FAZA FELIZ - PROF WAGNER JARDIM

Um dia me faz feliz,
uma palavra acalenta meu coração,
um sorriso minha alma,
um frase minha razão,
um sentimento minha emoção.
Você em meu dia a dia,
me enche de alegria.
Sua presença na minha prensença,
brilham meus olhos,
arrepia minha pele.
A tua quimica une-se a minha,
tornando-se uma só explosão.
Que alimenta a alma, a paixão, a amizade,
o amor, a mente, a ilusão, a imaginação e,
aquece meu coração.
E assim sou feliz,por isso estou aqui,
escrevendo para Você e, para mim.
O bem que Você me faz,
num momento mágico,
onde o terreno encontra o divino,onde o sol encontra-se com a terra,
onde a lua beija a água, onde os raios do luar abraça a estrela do mar,
onde o riacho se torna uma lagoa, uma lagoa forma um rio,
onde o rio forma o oceano, onde o oceano de emoções,
se torna uma vida de alegria.
Onde a alegria não cabe em meu peito, onde meu peito explode em desejos,
onde os desejos se tornam realidade, onde a realidade é Você em mim.

Um dia me faz feliz!

Prof. Wagner Jardim
11/06/2009 14:48













ESSA É A MINHA TURMA DO CURSO VALORES DA CULTURA INDIGENA

ORAÇÃO DO MEU DIA A DIA

PROFESSOR WAGNER JARDIM 06/06/2008

Que o Grande Espírito, cuja voz ouço, cujo sopro anima o mundo, ouça-me: sou pequena e fraca e preciso de sua força e sabedoria para continuar no caminho da vida.
Permita-me caminhar na beleza e faça meus olhos contemplar para sempre o vermelho da alegria e da ingenuidade da criança que habita em mim e, a cor púrpura do sol poente que habita o meu coração e que cuida detodas as minhas emoções e sentimentos.
Que minhas mãos respeitem tudo que o Senhor criou.
Que meus ouvidos sejam aguçados para que ouça a tua voz Senhor e a natureza.
Faz-me sábia para entender a tuas palavras e permita-me aprender os ensinamentos que o Senhor colocou em cada folha, em cada pedra, em cada ser que habita este planeta.
Senhor me dai força, não para ser maior que meu maior inimigo, mas para lutar contra meu maior inimigo que sou eu mesma.
Me faça pronta Senhor para que possa caminhar a ti de mãos limpas e olhar firme.
Senhor quando eu estiver de com a minha vida no acaso, como no poente, que meu espírito vá a Sua Presença sem nenhuma vergonha.
Senhor fazei com que os quatro ventos do mundo, o do leste me dê sabedoria, o do sul me dê amor e alegria, o do oeste me dê o olhar para dentro de mim mesmo, o do norte me dê à cura de que necessito.
Senhor sei que sou a mais imperfeita dos seres humanos, mas me permita Senhor ser perfeita dentro da minha imperfeição.
Senhor permita-me viver simplesmente a vida como ela é, simplesmente perfeita como tudo que criaste.

Oração do meu dia a dia
Professor Wagner Jardim
tenham um bom dia, bj













ESSA TURMA DO CURSO VALORES DA CULTURA INDIGENA, EU APRENDI A AMAR

ORAÇÃO DO MEU DIA A DIA

ORAÇÃO DO MEU DIA A DIA

PROFESSOR WAGNER JARDIM 06/06/2008

Que o Grande Espírito, cuja voz ouço, cujo sopro anima o mundo, ouça-me: sou pequena e fraca e preciso de sua força e sabedoria para continuar no caminho da vida.
Permita-me caminhar na beleza e faça meus olhos contemplar para sempre o vermelho da alegria e da ingenuidade da criança que habita em mim e, a cor púrpura do sol poente que habita o meu coração e que cuida detodas as minhas emoções e sentimentos.
Que minhas mãos respeitem tudo que o Senhor criou. Que meus ouvidos sejam aguçados para que ouça a tua voz Senhor e a natureza.
Faz-me sábia para entender a tuas palavras e permita-me aprender os ensinamentos que o Senhor colocou em cada folha, em cada pedra, em cada ser que habita este planeta.
Senhor me dai força, não para ser maior que meu maior inimigo, mas para lutar contra meu maior inimigo que sou eu mesma.
Me faça pronta Senhor para que possa caminhar a ti de mãos limpas e olhar firme.
Senhor quando eu estiver de com a minha vida no acaso, como no poente, que meu espírito vá a Sua Presença sem nenhuma vergonha.
Senhor fazei com que os quatro ventos do mundo, o do leste me dê sabedoria, o do sul me dê amor e alegria, o do oeste me dê o olhar para dentro de mim mesmo, o do norte me dê à cura de que necessito.
Senhor sei que sou a mais imperfeita dos seres humanos, mas me permita Senhor ser perfeita dentro da minha imperfeição.
Senhor permita-me viver simplesmente a vida como ela é, simplesmente perfeita como tudo que criaste.

Oração do meu dia a dia
Professor Wagner Jardim
tenham um bom dia, bj

BOLO DE PIPOCA E ERVAS JARDIM

INGREDIENTES:

4 COPOS DE LEITE
2 OVOS
1 COPO DE ÓLEO
12 FOLHAS DE HORTELÃ
2 FOLHAS DE CAPIM SANTO/ERVAS CIDREIRA
1 PORÇÃO DE CAMOMILA
1 PORÇÃO DE ERVA DOCE
8 COLHERES (SOPA) DE FUBÁ
8 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
8 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR
2 CANECAS DE PIPOCA ESTOURADAS












MODO DE PREPARO:

COLOQUE OS INGREDIENTES LIQUIDIFICADOR UM A UM E VÁ BATENDO E ACRESCENTANDO NA ORDEM QUE AUI ESTA, COLOCANDO E BATENDO, DEPOIS DE BEM MISTURADA A MASSA ACRESCENTE UM CANECA DE PIPOCA ESTOURADA E BATA..
DEPOIS DERRAME A METADE DA MASSA NUMA ASSADEIRA UNTADA, DEPOIS ACRESCENTE ESPARRAMANDO A OUTRA CANECA DE PIPOCA EM CIMA DA MASSA NA FORMA E DEPOIS ACRESCENTE A OUTRA METADE DA MASSA EM CIMA DAS PIPOCAS.
COLOQUE NO FORNO JÁ AQUECIDO A 180º, PELO TEMPO APROXIMADO DE 30 MINUTOS MAIS OU MENOS, DEPOIS DE DOURADO O BOLO RETIRE DO FORNO E DEIXE ESFRIAR, CORTE E SIRVA COM CHÁ DE HORTELÃ, CAMOMILA, ERVA DOCE OU ERVA CIDREIRA.

BOLO DE PIPOCA E ERVAS JARDIM

CHUMBADINHO AZEDO DE ERVAS E LIMÃO JARDIM

INGREDIENTES:

SUCO DE 4 LIMÕES
1 PORÇÃO DE CAPIM SANTO
1 PORÇÃO DE MELISSA
1 PORÇÃO DE ALECRIM
1 PORÇÃO DE MANJERICÃO
1 PITADA DE SAL
2 COPOS DE LEITE
3 OVOS
2 COLHERES DE AZEITE
1 CENOURA MÉDIA
1 PIMENTÃO VERDE PIMENTA
1 PIMENTÃO VERMELHO
2 ALHOS
1/2 CEBOLA
1 PORÇÃO DE SALSA
2 COLHERES DE AVEIA
2 COLHERES DE QUEIJO RALADO
3 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
1 XÍCARA DE FARINHA DE MANDIOCA














MODO DE PREPARO:

COLOCAR OS CINCO PRIMEIROS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR E BATER, DEPOIS VÁ ACRESCENTANDO OS DEMAIS INGREDIENTES GRADATIVAMENTE, DEPOIS DE TUDO BATIDO E FORMADO UMA MASSA HOMOGÊNEA COLOQUE NUMA FORMA JÁ UNTADA COM FARINHA DE MANDIOCA E LEVE AO FORNO PRÉ AQUECIDO POR MAIS OU MENOS 5 MINUTOS, DEPOIS DE PRONTO E MORNO, CORTE E SIRVA COM CHÁ DE HORTELÃ OU ERVA CIDREIRA.